• Van der Pigge
  • Gierstraat 3
  • Haarlem
023 303 0720
  • Gratis bezorging (NL) vanaf € 35,-
  • Vakkundig advies
  • Veilig betalen
  • Vragen? Bel: 023-3030720

Ontbijt om lekker te slapen

Door Pamela van Booren, 29 september 2020
Deel blog:

Ontbijt om lekker te slapen

Een ontbijt dat zorgt dat ik lekker slaap?! Maar ik moet nog aan de dag beginnen! Nou dat heeft te maken met het gegeven dat als je moeite met slapen hebt, je het beste ’s ochtends een ontbijt kunt eten met tryptofaanrijke voeding. Je lichaam kan de tryptofaan dan in de loop van de dag omzetten in kleinere boodschapperstofjes (neurotransmitters) zoals melatonine en serotonine die ervoor zorgen dat je kunt slapen.

We hebben onlangs een blog geschreven over tryptofaanrijke voeding.

Dus wat voor ontbijt kun je dan maken? Daarvoor hebben we een leuk recept bedacht:

Ontbijtsalade

100 gram spinazie
2 gekookte eieren
100 gram gerookte wilde zalm in snippers gesneden
2 tomaten in partjes
een handje gehakte amandelen

Maak een lekkere dressing naar keuze. Bijvoorbeeld 2 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel van je favoriete azijn, een scheutje gembersiroop, 1 theelepel pesto, zout en peper.

Zo heb je aan het begin van de dag al meteen gezorgd voor voldoende aanvoer van het slaapbevorderende aminozuur tryptofaan.

Deel blog:

Reactie plaatsen