Blogs & vlogs
Selecteer blogs:
Zoeken in blogs
Zeewier en algen; voeding voor onze toekomst
In veel landen wordt zeewier al eeuwen gegeten of gebruikt voor allerlei doeleinden. In Nederland was dit nog relatief onbekend, maar door de opkomst van sushirestaurants zijn ook hier de zeewierproducten enorm toegenomen en hebben we de smaak ervan leren waarderen. Zeewier en algen zijn milieuvriendelijke producten uit de zee (soms uit zoet water) die rijk zijn aan voedingsstoffen.
Door Pamela van Booren, 22 maart 2021 Lees meerJodium (van de overheid)
Voldoende jodium via je voeding binnenkrijgen blijkt niet altijd een gemakkelijke opgave te zijn. Tekorten komen op grote schaal voor, mede door het feit dat we weinig producten uit de zee eten zoals vis en zeewier. Natuurlijk kun je brood met gejodeerd zout eten, maar er zijn ook nog andere mogelijkheden om een jodiumtekort te voorkomen. Maar hoe merk je een gebrek aan jodium op?
Door Pien Rothuizen, 9 september 2019 Lees meer