Blogs & vlogs

Selecteer blogs:

Zoeken in blogs

Eet je vlees? Of toch liever niet?

Eet je vlees? Of toch liever niet?

Er zijn steeds meer mensen die veganistisch eten, maar er is ook een groeiende groep vleeseters aan het ontstaan. Beide eetstijlen – veganistisch en flink veel vlees – liggen mijlenver uiteen. Wat zijn de fundamentele discussiepunten bij het maken van je eigen keuze? En hoe zit het dan met de milieudruk? Welke afwegingen kun je maken?

Door Roseline Kustner, 23 mei 2023 Lees meer

Soja – So-nee? Zijn sojaproducten nou gezond?

Soja – So-nee? Zijn sojaproducten nou gezond?

Sojabonen zijn omgeven met vele verhalen of het wel of niet goed voor je is. Niettemin vordert de wetenschap en lijkt het eten van soja vrij gezond, mits met mate geconsumeerd. Mede omdat je het in verborgen vorm veel binnenkrijgt. De voordelen zitten vooral in het hoge eiwitgehalte en de isoflavonen die erin zitten. We leggen je graag meer uit over waar je op kan letten!

Door Pamela van Booren, 21 december 2021 Lees meer

Vegan paddenstoelen-linzenburgers

Vegan paddenstoelen-linzenburgers

Het kookboek 'The green kitchen at home' van het Zweedse echtpaar David Frenkiel & Luise Vindahl is een topkookboek voor iedere vegetariër en bevat de meest heerlijke en gezonde recepten. Dit recept staat bol van de vezels, gezonde vetten en eiwitten en is geschikt voor het hele gezin. We delen graag dit gezonde paddenstoelen-linzenburger recept met je om eens uit te proberen.

Door Pamela van Booren, 5 november 2021 Lees meer

Shoarma van oesterzwammen

Shoarma van oesterzwammen

Zoek jij ook vegetarische varianten voor lekkere shoarma? Probeer dan eens deze vegetarische variant met oesterzwammen! Niet van de vleesvariant te onderscheiden. Osterzwammen kun je in Haarlem en omgeving ook rechtstreeks kopen bij De Oesterzwammerij. Je kunt daar ook een set aanschaffen om zelf oesterzwammen te kweken. Erg leuk om een keer uit te proberen!

Door Pamela van Booren, 19 februari 2021 Lees meer

Eet je puur vegetarisch? Let dan op deze vitamines en mineralen

Eet je puur vegetarisch? Let dan op deze vitamines en mineralen

Vegetarisme is de kunst van gezond en bewust leven en laten leven. In veel opzichten is gebalanceerd vegetarisch eten gezond. Van invloed is wel in hoeverre je dierlijke producten afwijst (vlees noch vis) of zoals de veganist ook zuivel en ei laat staan. Uit onderzoek blijkt de vegetarische/veganistische levenswijze allerlei gezondheidsvoordelen kan opleveren.

Door Pien Rothuizen, 24 februari 2019 Lees meer

Voedingstips voor vegetariërs en veganisten

Voedingstips voor vegetariërs en veganisten

Een goed samengesteld vegetarisch of veganistisch voedingspatroon barst van de vitale stoffen en kan voor sommige mensen heel gezond zijn. Mits je het goed doet!…

Door Roseline Kustner, 25 september 2015 Lees meer