Zoeken
Filter
-
Appelazijn
Appelazijn wordt gemaakt door appelsap te laten fermenteren. Door dit natuurlijke fermentatieproces worden de natuurlijke suikers in het appelsap omgezet in azijnzuur en voilà: je hebt appelazijn. Er worden vele toepassingen toegedicht aan appelazijn, zowel in- als uitwendig. We gaan in dit blog vooral in op gebruik voor een gezonde huid. Het is goed voor een natuurlijk milieu. -
3 topdressings by Loes
Je eigen dressing maken is makkelijker dan je denkt en lekkerder dan die in de winkel. Mijn moeder Loes is er erg goed in en staat in onze familie bekend als de ultieme dressingmaker. Ze maakt altijd de heerlijkste salades. Daarom deel ik graag haar 3 favoriete dressings en als bonus ook nog een tip om zelf rode wijnazijn te maken. Supermakkelijk en fun om te maken. -
Wild – Reebiefstuk recept voor de vleeseters onder ons
Er bestaat natuurlijk best veel discussie momenteel over veeteelt en vleesgebruik in het huidige opwarmende klimaat. Daarnaast is vlees uit de bio-industrie vaak niet gezond. Wild vlees is niet alleen lekker, maar ook verantwoorder dan bio-industrievlees. We geven je graag wat recepten om wild vlees lekker te bereiden, zoals biefstuk van ree of hazenrug. -
Heel Holland bakt natuurlijk… verder!
Van der Pigge heeft ook een heel assortiment met bak ingrediënten! We hebben onder andere agar agar als plantaardige geleermiddel, gelatine, arabische gom, xanthaangom als verdikkingsmiddel en emulgator, guarpitmeel, natriumbicarbonaat oftewel zuiveringszout, wijnsteenzuur en wijnsteen. En plantaardige glycerine om glazuur hard te laten worden. -
Roos, jeuk en schilfers
Last van roos, jeuk of schilfers op je hoofd? Je bent niet de enige! Maar hoe kom je weer van die ellende af? Veel synthetische shampoos werken goed, maar als je ermee stopt komt het probleem net zo hard weer terug. Gelukkig kun je roos en jeuk permanent oplossen met een goede, natuurlijke anti-roosshampoo of met een logische, natuurlijke DIY-methode. -
Droge hoofdhuid herstellen: doe een oliekuur
Vooral bij een jeukerige, schilferige, trekkerige of droge hoofdhuid kan het fijn zijn om eens een oliekuur te doen. Zo'n speciaal oliebad voedt je hoofdhuid en stimuleert de doorbloeding waardoor je huid sneller geneest en je haargroei wordt versneld. Daarbovenop voedt en herstelt deze kuur je haar tot in de kern en geeft het een vette oppepper (pun intended) aan je vetmantel. -
Schoonmaaktips voor na een diner thuis
Zo gezellig om mensen thuis uit te nodigen met een fantastisch diner. Maar je huis als restaurant kan ook overlast geven en allerlei problemen geven met opruimen. Hoe krijg je bijvoorbeeld kaarsvet van je meubels en vloer? Of hoe krijg je die rode wijnvlek uit je tafellaken? En je oven weer schoonmaken kan ook zo'n leuke klus zijn. We geven je graag tips. -
Onze befaamde glühwein: het recept
Sinds jaren kent heel Haarlem onze glühwein kruiden al. Met de Haarlemse kerstmarkt ruik je de geur van verse kruiden in de glühwein die bij ons voor de deur staat te stomen over de hele botermarkt. We gebruiken uitsluitend goede wijn en echte kruiden en sinaasappels om onze glühwein te maken. -
Trifolium pratense – Rode klaver
Rode klaver is een lief en mooi plantje dat we veel zien in Nederland. Als je goed om je heen kijkt, kom je hem van de lente tot de zomer wel ergens tegen. Het plantje is het nationale symbool van Ierland en heeft voor de Ieren een heilige betekenis. Rode klaver bevat isoflavonen en wordt daarom veelvuldig ingezet tegen vrouwenklachten zoals de overgang en opvliegers. -
Natriumbicarbonaat? Van der Pigge weet raad
Natriumbicarbonaat is een wonderlijk natuurlijke stof die je voor allerlei doeleinden kunt gebruiken. Als rijsmiddel, geurvreter, voor de afwas en nog veel meer. Het is zelfs toe te passen in je shampoo, tandpasta en mondwater! Maar buiten dat kun je natriumbicarbonaat ook gebruiken om bestrijdingsmiddelen te verwijderen van groenten en fruit. -
Koude tomatensoep in de zomer? Gezond gazpacho recept
Koude tomatensoep in de zomer? We geven je graag een gezond gazpacho recept voor warme dagen. Gazpacho is een koude soep, die ook niet gekookt hoeft te worden. Wat een heerlijkheid! De smaak wordt er beter op wanneer je hem een paar uur voordat je gaat eten maakt. Dan kunnen de smaken fijn op elkaar inwerken. -
Histamine-arme salade met kip en zoete aardappelen
Deze histamine-arme salade kan je misschien helpen om je te inspireren in een histamine-arm dieet, omdat je gevoelig reageert op voeding die rijk is aan histamine. Mensen die gevoelig zijn voor histamine kunnen dus overmatig reageren met allergische klachten zoals met hooikoorts. Een salade met zoete aardappel, kipfilet, rode ui, sperziebonen en ijsbergsla. -
Pompoensalade bij Pigge – net even anders!
Het is weer herfst! Weer volop tijd voor het eten van de heerlijke pompoen. Met pompoen kan je vele kanten op. Wij hebben een pompoensalade met gerst voor je uitgewerkt! Net weer even anders dan de bekende pompoensoepjes. Een heerlijk frisse salade met gerst, pompoen, sla, peterselie en munt. Gerst is een net even anders glutenvrij graansoort. -
Gezond barbecueën zonder pakjes: 10 tips
Houd je ook van gezellig barbecueën, maar hecht je wel waarde aan een zo gezond mogelijke barbecue? We hebben hier tips voor je op een rij gezet wat je kan doen om dit smaakvol en gezond te bereiden. Wat dacht je van een lekkere marinade met kruiden, eigengemaakte kruidenboter, een groene salade, een mochtail met hibiscus en dip met bruschetta? -
Keukentips voor de weerstand: oma weet raad
Ken je dat ook? Je voelt je helemaal niet lekker en weet eigenlijk niet wat je eraan kunt doen met wat je op dit moment in huis hebt. Onze oma's hadden hier vaak allerlei handige tips voor, want soms heb je de middeltjes om je beter te voelen al gewoon bij de hand! Wel zo prettig dat het ook geen dure tips zijn zijn. Zo kun bijvoorbeeld met een ui, zout water of stomen al heel wat bereiken. -
Zweetvoeten: hoe pak je dit aan?
Zweetvoeten geven vaak een probleem. De geur kan zeer penetrant zijn en sociaal belemmerend. Hoe voorkom je zweetvoeten? Je kunt diverse natuurlijke middelen inzetten om zweetvoeten goed te verzorgen en er wat aan te doen. Als je je een goede voetverzorging aanwent, voorkom je hiermee een hoop voetproblemen in de toekomst. -
Knoflook, een universeel wondermiddel
Knoflook ook wel Allium sativum genoemd, is een heerlijk keukenkruid. In de Middeleeuwen was knoflook al populair omdat men dacht daarmee de pest te kunnen afwenden. In oorlogen gebruikten men knoflook vanwege zijn antiseptische werking om wonden te ontsmetten. Tegenwoordig nemen we het graag in, omdat het kan beschermen tegen hartproblemen. -
Echinacea purpurea – Rode zonnehoed
Echinacea purpurea ofwel de rode zonnehoed, is misschien wel het bekendste kruid wat iedereen kent. Het is goed voor je weerstand. Rode zonnehoed heeft prachtige grote rood-roze bloemen die in het voorjaar-zomer groeien in de tuin. Hij is winterhard en meerjarig, dus hij kan wat langer mee. Vooral de wortel heeft geneeskrachtige eigenschappen. -
Eerherstel voor oude medicijnen
Een zalfje van ui, knoflook, wijn en ossengal. Britse wetenschappers maakten een duizend jaar oud recept tegen oogontsteking na en waren stomverbaasd: het middel bleek te werken tegen MRSA, de multiresistente ziekenhuisbacterie. Een toevalstreffer, of wordt de middeleeuwse geneeskunde onderschat? Een conclusie door project Ancient Biotics in Engeland. -
Pigge’s bak- en smaakingrediënten
Van der Pigge heeft een selectie bak- en smaakingrediënten op voorraad om een optimale kookprestatie te kunnen leveren. Laat je creativiteit vloeien door gebruik van deze hoogwaardige bakproducten en natuurlijke smaakstoffen van Nielsen-Massey. Nieuw in ons assortiment is pectine om jam mee te maken. Leuk voor alle hobbytuinders. -
Voedzame en gezonde kippenbouillon van grootmoeder
Voedzame en gezonde kippenbouillon stamt al uit het Stenen Tijdperk (300.000-2.000 v.Chr.). In deze tijd waarin nog geen potten en pannen te bekennen waren, gebruikte men hete stenen uit het vuur die in de maag van geslachte dieren werden gelegd met vet, botten, kruiden, wilde granen en water. Grootmoeders voedzame kippenbouillon, is een ouderwetse remedie in de moderne wereld. -
Alcohol en je immuunsysteem
Alcohol heeft wel degelijk een negatieve invloed op ons immuunsysteem en wordt in de zomer vaak gezellig gedronken in de warmte. Waar heeft dit mee te maken? Op diverse manieren heeft het drinken van alcohol een ontregelend effect. Slechter slapen is daar een onderdeel van. Wil je ook eens proberen een maandje niks te drinken? Lees dan dit blog. -
Een heerlijke salade voor een stralende huid
Deze heerlijke salade voor een stralende huid zit boordevol antioxidanten, vitaminen en mineralen en goede omega vetzuren. Antioxidanten spelen een belangrijke rol om schade aan je huid tegen te gaan. Carotenoïden zijn een voorbeeld van deze antioxidanten. Waterkers is bijzonder rijk aan antioxidanten. Maar paprika en walnoten ook. -
€24,50
Weerstand Complex
Capsules om het immuunsysteem te ondersteunen* -
Resveratrol; een belangrijke antioxidant
In de wereld der polyfenolen, ook wel fytonutriënten geheten, neemt resveratrol een belangrijke plaats in. Het stofje is inmiddels vrij bekend geworden om zijn toepassingen. Resveratrol zit in hoge mate in rode druiven en dus ook in rode wijn, maar er zijn ook andere bronnen zoals pinda's dadels, chocolade, aardbeien, tomaten en soja. Wat doet dit stofje? -
Zelf vlierbessenlimo maken
Hoe kan je zelf vlierbessenlimo maken? Je kan in de herfst de natuur ingaan en op zoek naar de Gewone vlier, ook wel de Sambucus nigra. Deze boom geeft in de lente prachtige en heerlijk ruikende bloemen die je kan gebruiken in bijvoorbeeld salades. In de herfst geeft hij lekkere bessen die je na verwarming goed kunt gebruiken in allerlei gerechten. De vlierbes helpt de weerstand. -
Stamppot van zoete aardappelen (vegan)
Dit heerlijke recept van vegan zoete aardappelstamppot met tomaten-paprikasalsa en granaatappel is van onze directeur Astrid. Dit gerecht is lekker fris en vullend en een succesnummer voor het hele gezin. Heel makkelijk qua bereiding, dus snel op tafel op drukke dagen. Je kan zelf variëren qua eiwitbron wat je erbij wilt eten. Zeker heerlijk om eens te maken! -
Specerijenmengsels van Pigge; heb je ze al geproefd?
Onze specerijenmengsels zijn erg bekend in Haarlem. Onze specerijen worden altijd vers voor ons gemalen door onze producent en dat ruik je. De geuren zijn erg sterk door de verse etherische oliën die uit de specerijenmengsels komen. We hebben veel keus in zowel enkelvoudige als gemengde specerijen van een hoge kwaliteit. -
Leef en eet mediterraan
Geniet jij ook altijd zo van Italiaans eten? Italië is een van de landen rondom de Middellandse Zee met een mediterraan eetpatroon, een van de gezondste voedingspatronen ter wereld. Italië en specifiek Sardinië behoren tot de Blue Zones. Dit zijn gebieden waar de mensen het gezondst oud worden en de meeste 100-jarigen zijn door gezond te eten en te leven. -
Tropaeolum majus – Oost-Indische kers
Oost-Indische kers is een supervrolijke zomerbloeier. Hij komt van oorsprong niet uit Nederland, maar uit Zuid-Amerika. Daarom moet je hem hier elk jaar opnieuw inzaaien. Dit zonnige plantje met de oranje bloemen is eetbaar en heeft gezondheidsaspecten voor de lucht- en urinewegen. Van de zaadjes kan je ook nog kappertjes maken! Het is een makkelijke plantje dat van arme grond houdt. -
Urticaria, netelroos of galbulten; rode jeukende plekken
Urticaria of netelroos, is een zeer vervelende huidaandoening die kan ontstaan als gevolg van meerdere triggers. Het jeukt als de neten. Vaak is het een gevolg van een allergische reactie wat gepaard gaat met veel histamine-aanmaak. We zetten een reeks triggers voor je op een rij zodat je kan zien wat er een rol kan spelen. Wie weet herken je het? -
Rode peper, groene peper en wat is het verschil tussen witte en zwarte peper?
Peper is er maar liefst in 4 kleuren. Hoe zit dit precies? En is rode peper eigenlijk wel echte peper? Peper heeft een hele rijke geschiedenis waar Nederland sterk mee verbonden is door onze handel vanuit de VOC in de 17e eeuw. Peper wordt in veel recepten en gerechten gebruikt, waaronder speculaaskruiden en pepernoten. -
€18,50
Echinacea Shampoo
Natuurlijke shampoo voor een gezonde hoofdhuid, bij roos en droge huid -
Basilicum, meer dan alleen lekker
Basilicum ruikt altijd heerlijk als je het in je keuken hebt staan. En het is heerlijk om er een fijne pesto van te maken. Maar wist je dat basilicum ook een geneeskrachtige kant heeft? In India heet het tulsi en het is daar een heilig kruid. In het Grieks betekent het koning. Maar het kruid werd ook door de Arabieren gebruikt tegen infecties bijvoorbeeld. -
Hoe zorg je voor gezonde darmen?
Onze darm is opgebouwd uit een darmwand, met daarop een mooie binnenbekleding van slijmvlies waarop miljarden bacteriën leven. Het totaal van deze microbeestjes die op en in ons lichaam leven, noemen wij ons 'microbioom'. De microbeestjes in onze darmen vormen een onderdeel van ons microbioom en noemen we onze darmflora. Wa gebeurt er als dit verstoord raakt? -
Houd wespen op afstand met deze 5 tips!
Warme, lome, zwoele zomeravonden in de tuin of aan het strand, in goed gezelschap en lekker samen buiten eten. Alleen een beetje jammer dat de wespen zo vroeg zijn dit jaar. Zeer nuttige, maar ook helaas zeer vervelende zoembeesten die je een nare beet kunnen bezorgen. We zetten 5 tips voor je op een rij om ze op afstand te houden zodat je kan genieten van je zwoele zomeravond! -
Kombucha; hoe maak ik dat met scoby?
Kombucha is een drank op basis van (groene of zwarte) thee en een zwam. We willen je daar graag een DIY-recept voor geven. Je hebt een ‘scoby’-zwam (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast) nodig om gefermenteerde kombucha-thee te maken. Kombucha is heel gezond voor je darmflora. En wist je dat 80% van je gezondheid wordt bepaald in je darmen? -
€18,95
MSM Shampoo
Shampoo voor een gevoelige hoofdhuid en bij roos. Verwachte levermaand: juli: nieuwe formule! -
De Beste Guilt Free Brownies Ooit!
Worstel jij ook met iets lekkers maken zonder gluten, zuivel en suiker? Dan raden we je aan om eens dit recept te proberen van de lekkerste Guilt Free Brownies Ooit. Er zit zelfs groente in, namelijk courgette! Hij is gezoet met dadels die van zichzelf ook weer rijk zijn aan vezels en andere prettige stoffen. Hij is eenvoudig te maken en geknipt voor de ware healthfreak (en dat zijn wij!). -
Glutenvrije speculaas
Behalve dat dit recept glutenvrij is, bevat het geen geraffineerde suikers en is het makkelijk te bereiden zonder zuivel. Met de ingrediënten kun je spelen, ik heb dit keer boekweitmeel gebruikt. Mocht het deeg iets te droog uitpakken, voeg iets meer vocht toe. Je wilt nooit meer anders. Speculaas kan op zoveel manieren bereid worden. -
Kruidentincturen, krachtpatsers uit de natuur
In de oude vervlogen tijden hadden mensen natuurlijk geen moderne geneesmiddelen, maar moest men het doen met wat ze konden vinden in de natuur. Door middel van trial and error werden er kruiden uitgeprobeerd om mensen met ziekten en wonden te helpen. Dit ging uiteraard niet altijd goed. Maar zo vonden ze mooie kruiden en later ook tincturen om te gebruiken. -
Duizendblad, het EHBO-kruid uit de natuur
De Latijnse naam van duizendblad is achillea millefolium. Er bestaan nog meer soorten duizendblad maar deze soort wordt van oudsher het meest gebruikt. Duizendblad heeft vele namen, hondekervel, duust, koekenkruid, stoelbloem, tabaksbloem, nose bleedweed, soldier’s woundwort om er maar een paar te noemen. Het woordje ‘achillea’ verwijst naar de Griekse veldheer Achilles.