Blogs & vlogs

Selecteer blogs:

Zoeken in blogs

Homemade granola

Homemade granola

Dit ovenrecept van onze collega Maud Moonen-Quadvlieg voor homemade granola is om je vingers bij af te likken. Het lijken wel krokante koekjes! Heerlijk met noten en zaden, banaan en kokosolie. Zo heb je een gezonde start van de dag. Het is in een handomdraai gemaakt in de oven. Je kunt het daar een nacht in laten rusten. Ook hartstikke leuk om te maken met de kinderen.

Door Pamela van Booren, 28 februari 2022 Lees meer

Schijf voor Life – vegetarisch tegengeluid op de Schijf van Vijf

Schijf voor Life – vegetarisch tegengeluid op de Schijf van Vijf

Ben je al bekend met de Schijf for Life? Dit is een alternatief voor de Schijf van Vijf, het bekende schema van het Voedingscentrum. De groep vegetarische diëtisten achter de Schijf voor Life wil mensen graag helpen met het maken van verantwoorde keuzes in een dagelijks vegetarisch eetpatroon. Daarbij streven ze naar zo min mogelijk belasting van het milieu.

Door Pamela van Booren, 20 oktober 2021 Lees meer

Dagje koolhydraatarm eten? Hierbij een dagmenu!

Dagje koolhydraatarm eten? Hierbij een dagmenu!

Wil jij ook eens een dagje proberen zonder koolhydraten als pasta, granen, brood, aardappels en rijst? Probeer dan eens dit lekkere dagmenu en zie wat het voor je doet. Je begint de dag met (echte) Griekse yoghurt met zaden, noten en wat fruit. Je lunch is een linzensoep met een omelet met groenten en als diner bloemkoolrijst met gemengde groenten en tempé of kip.

Door Pamela van Booren, 15 februari 2020 Lees meer

pindakaas of liever notenpasta?

pindakaas of liever notenpasta?

Voor zowel noten als pinda’s geldt dat ze goed zijn voor hart- en bloedvaten en een gunstige invloed hebben op de bloeddruk en cholesterolwaarden. Dat heeft met name te maken met hun vetzuursamenstelling. Als voedingsbron zijn ze prachtige energieleveranciers en bevatten ze mooie bouwstoffen. Toch worden pinda’s gezien als inferieur aan noten. Is dat terecht?

Door Pien Rothuizen, 12 januari 2020 Lees meer

Walnoten voor je weerstand?

Walnoten voor je weerstand?

Een handvol walnoten bevat twee keer zoveel antioxidanten als andere noten zoals paranoten, pistachenoten, pecannoten, pinda's, amandelen, macadamianoten, cashewnoten en hazelnoten. Walnoten zitten boordevol goede voedingsstoffen. Naast omega 3-vetten en vezels bevatten ze vitaminen, mineralen, polyfenolen, eiwitten, plantensterolen, arginine en melatonine.

Door Pien Rothuizen, 30 juli 2016 Lees meer

Suiker- en glutenvrije wortelcake

Suiker- en glutenvrije wortelcake

Gaat je ook stralen als weinig moeite wordt beloond met oergeluk voor de smaakpapillen? Voor een lekkere en behoorlijk gezonde wortelcake hoef je echt niet lang in de keuken te staan. Je moet weliswaar alle spullen in huis hebben of zo vrij zijn een variatie op dit thema te maken. Maar goed, als het klaar is heb je een bommetje energie, gezoet met banaan en gedroogde vruchten.

Door Pien Rothuizen, 11 maart 2015 Lees meer