Blogs & vlogs

Selecteer blogs:

Zoeken in blogs

Cynara scolymus – Artisjok

Cynara scolymus – Artisjok

Cynara scolymus - oftewel artisjok - is een hele oude plant die op diverse manieren te gebruiken is. Hij stamt af van de oudere soort kardoen. De bladeren en een deel van de bloem (het hart) zijn goed te gebruiken voor culinaire gerechten. Daarnaast is hij heel goed toe te passen voor de leverfunctie. Hij verbetert het cholesterolgehalte, maar doet nog veel meer!

Door Pamela van Booren, 4 januari 2022 Lees meer

Silybum marianum – Mariadistel

Silybum marianum – Mariadistel

Silybum marianum - Mariadistel - is een sierlijke plant met een mooi roze bloemhoofdje en stekelige bladeren die belijnd zijn met witte strepen. Hij groeit meestal rondom de Middellandse Zee, maar komt ook elders voor. De plant wordt al eeuwen gebruikt als groente en kruid door de mens, maar ook als veevoer bij dieren. Het is kruid dat de leverfunctie ondersteunt.

Door Merlijn Leebeek, 20 december 2021 Lees meer

Eeuwenoud magnesiumsulfaat

Eeuwenoud magnesiumsulfaat

Door de eeuwen heen wordt magnesiumsulfaat al gebruikt voor een trage stoelgang. Maar daarnaast is het ook inzetbaar voor andere toepassingen. Het is bijvoorbeeld belangrijk voor de (moes-)tuin, voor het maken van bier en het inblikken van groente. Het is een van de oudste middelen die wij kennen. Ik neem je graag mee door een interessant tripje door de tijd.

Door Pamela van Booren, 26 maart 2021 Lees meer

Levertraanolie

Levertraanolie

Levertraan uit grootmoederstijd kwam niet uit walvis, zoals velen denken, maar vissen zoals kabeljauw en schelvis. Vroeger gruwelde velen van de levertraan die gegeven werd om o.a. rachitis te voorkomen. De nare smaak had waarschijnlijk te maken met de wijze waarop het toen werd geproduceerd. Tegenwoordig smaakt het gelukkig veel beter. Maar heeft een lepel levertraan nog nut?

Door Pien Rothuizen, 2 maart 2021 Lees meer

Wat probeert mijn spijsvertering mij te vertellen?

Wat probeert mijn spijsvertering mij te vertellen?

Onze spijsvertering is het grensvlak tussen onze binnen- en buitenwereld. De connectie tussen je spijsvertering en je gevoelswereld wordt wetenschappelijk steeds meer blootgelegd. Bijvoorbeeld met de ontdekking dat het overgrote deel van de serotonine in je brein aangemaakt wordt in je darm en niet in je brein! Serotonine is het stofje waardoor je je blij, stabiel en ontspannen voelt.

Door Roseline Kustner, 3 juni 2020 Lees meer

Kurkuma: geel, geliefd en geneeskrachtig

Kurkuma: geel, geliefd en geneeskrachtig

Kurkuma.. wie kent het niet? Het gele goedje wordt veel gebruikt in de keuken. Maar het heeft veel bewezen effectieve toepassingen in de kruidenkunde, waaronder dat het heilzaam is voor de gewrichten/ lever, cholesterol en darmen. Het bevat zogenaamde curcuminoïden. Het bekendste stofje heet curcumine. Het groeit niet in Nederland, maar in Azië.

Door Pamela van Booren, 9 januari 2019 Lees meer