Blogs & vlogs

Selecteer blogs:

Zoeken in blogs

Goed brood, fout brood

Goed brood, fout brood

We zijn met z'n allen dol op brood; wie kan het ons kwalijk nemen? Een heerlijk knapperig broodje of croissantje is bijna niet af te slaan. Helaas is er nogal wat verschil tussen 'gezond' en ongezond brood. Er zitten buiten gluten ook andere stoffen in brood waar je vraagtekens bij kan zetten. Gluten op zichzelf zijn voor de meeste mensen al niet zo gezond. Afwisseling in je dieet is belangrijk.

Door Roseline Kustner, 1 april 2022 Lees meer

Glutenarm(oede)

Glutenarm(oede)

Wij eten gemiddeld ongeveer 60% koolhydraten naast andere energiebronnen als eiwitten en vetten. Van de koolhydraten eten we vooral granen en van de granen vooral tarwe. Deze hoeveelheid granen past niet bij onze genetische aanleg. Dat levert problemen op in ons ouderwetse spijsverteringssysteem. Gluten vormen één van die problemen.

Door Pien Rothuizen, 2 februari 2018 Lees meer

Gezonde voeding: tips van Pigge

Gezonde voeding: tips van Pigge

Over gezonde voeding valt veel te zeggen en de opvattingen hierover veranderen ook naar mate er weer nieuwe wetenschappelijke ontdekkingen worden gedaan. Desalniettemin hebben wij voor jou de meest belangrijke tips op een rijtje gezet. Het is in ieder geval belangrijk om veel variatie aan te brengen in je voeding. Zo krijg je veel verschillende stofjes binnen.

Door Roseline Kustner, 12 november 2013 Lees meer