Blogs & vlogs

Selecteer blogs:

Zoeken in blogs

Soja – So-nee? Zijn sojaproducten nou gezond?

Soja – So-nee? Zijn sojaproducten nou gezond?

Sojabonen zijn omgeven met vele verhalen of het wel of niet goed voor je is. Niettemin vordert de wetenschap en lijkt het eten van soja vrij gezond, mits met mate geconsumeerd. Mede omdat je het in verborgen vorm veel binnenkrijgt. De voordelen zitten vooral in het hoge eiwitgehalte en de isoflavonen die erin zitten. We leggen je graag meer uit over waar je op kan letten!

Door Pamela van Booren, 21 december 2021 Lees meer

Schijf voor Life – vegetarisch tegengeluid op de Schijf van Vijf

Schijf voor Life – vegetarisch tegengeluid op de Schijf van Vijf

Ben je al bekend met de Schijf for Life? Dit is een alternatief voor de Schijf van Vijf, het bekende schema van het Voedingscentrum. De groep vegetarische diëtisten achter de Schijf voor Life wil mensen graag helpen met het maken van verantwoorde keuzes in een dagelijks vegetarisch eetpatroon. Daarbij streven ze naar zo min mogelijk belasting van het milieu.

Door Pamela van Booren, 20 oktober 2021 Lees meer

Voedingstekorten bij vegans; eiwitten

Voedingstekorten bij vegans; eiwitten

Je kunt grof geschetst stellen dat koolhydraten en vetten onze energieleveranciers zijn en eiwitten onze bouwstenen. Eiwitten bestaan uit een ketting van aminozuren waarvan je lichaam er sommige zelf kan maken, maar waarvan je de meeste (9 stuks) simpelweg (dagelijks) moet opeten. Wij zijn goed doorvoed, toch kunnen we een relatief eiwittekort hebben. Hoe kan dat?

Door Pien Rothuizen, 24 juni 2019 Lees meer