Zoeken
Filter
-
Voedzame en gezonde kippenbouillon van grootmoeder
Voedzame en gezonde kippenbouillon stamt al uit het Stenen Tijdperk (300.000-2.000 v.Chr.). In deze tijd waarin nog geen potten en pannen te bekennen waren, gebruikte men hete stenen uit het vuur die in de maag van geslachte dieren werden gelegd met vet, botten, kruiden, wilde granen en water. Grootmoeders voedzame kippenbouillon, is een ouderwetse remedie in de moderne wereld. -
Keukentips voor de weerstand: oma weet raad
Ken je dat ook? Je voelt je helemaal niet lekker en weet eigenlijk niet wat je eraan kunt doen met wat je op dit moment in huis hebt. Onze oma's hadden hier vaak allerlei handige tips voor, want soms heb je de middeltjes om je beter te voelen al gewoon bij de hand! Wel zo prettig dat het ook geen dure tips zijn zijn. Zo kun bijvoorbeeld met een ui, zout water of stomen al heel wat bereiken. -
Hummus à la Sophie
Hummus, wie kent het niet? Lekker als dip bij groentes, op een broodje, of als smaakmakende toevoeging bij een maaltijd. Je kunt er alle kanten mee op en het is ook nog eens erg gezond. Ingewikkeld om te maken? Als je een keukenmachientje hebt, maak je het in een handomdraai. De kruiden die je ervoor nodig hebt, vind je allemaal in onze winkel. Hierbij het recept voor hummus à la Sophie! -
Artrose is gewrichtsslijtage; of toch niet?
Er zijn in Nederland 1,3 miljoen mensen die last hebben van artrose. Het wordt ook vaak gewrichtsslijtage genoemd. Maar klopt deze benaming wel? Wat gebeurt er eigenlijk bij artrose? Kun je er zelf aan bijdragen om het minder pijnlijk te maken? Verandering in leefstijl en voeding kan helpen, eventueel aangevuld met bepaalde natuurlijke stoffen. -
Hoesten – oma weet raad
Hoesten kan heel irritant zijn, of het nou een vastzittende of kriebelhoest is. Er zijn verschillende natuurlijke en chemische middelen in de handel die kunnen helpen. Maar er zijn ook tips uit oma's tijd om hoesten tegen te gaan. Vroeger werd hiervoor ook vaak de gids van A. Vogel geraadpleegd. Wist je dat je met een ui en een zak tijm al een hoop kunt doen? -
Het zuur-base dieet als reinigingskuur
Het zuur-base dieet kan een hele fijne reiniging van je lichaam geven. Over het algemeen krijgen we veel te veel zuurvormende voeding binnen en te weinig basevormende voeding. Als je lichaam te zuur wordt, kan je daar allerlei klachten door krijgen. Je kan dit reinigingsdieet goed inzetten bij bijvoorbeeld gewrichtsklachten en huidklachten, maar er zijn meer indicaties. -
Nieuwe kersttraditie: vegetarische balkenbrij
Balkenbrij is een kersttraditie vooral in het oosten en zuiden van Nederland. Elke streek heeft weer zijn eigen soort. Van oorsprong gemaakt van slachtafval, tegenwoordig van varkensvlees, spek en lever, maar altijd met (rood) rommelkruid en boekweitmeel. Voor vegetariërs is dit gerecht geen optie. We geven je graag een vegetarisch alternatief. -
Zwarte bonensoep als ontbijt
Zwarte bonen zijn verrassend lekker en gezond als ontbijt. We staan vaak niet stil bij de optie om bonensoep als ontbijt te eten, maar in landen zoals Costa Rica is dit heel gebruikelijk. Costa Rica valt binnen de Blue Zones, waar mensen heel oud worden. Het eten van zwarte bonen is supergezond en bevordert de stoelgang! Ze zijn niet alleen rijk aan vezels, maar ook aan antioxidanten. -
Courgette-broccolisoep
Heb jij nog een courgette en een broccoli in je koelkast liggen en je wilt even snel een lekker soepje? Of je hebt geen zin om te koken uitgebreid? Dan is dit een heerlijk, fris soepje vol gezonde stoffen. Lekker met een broodje zuurdesem met wat geitenkaas. -
Groene waterkerssoep, bomvol gezonde voedingsstoffen!
Waterkers is een inheemse plant die in Nederland langs de slootkanten groeit, al is hij daar niet altijd makkelijk te vinden. Deze bladgroente zit bomvol vitaminen en mineralen, en bevat maar liefst 17 soorten aminozuren. Een van de eigenschappen van deze groente is dat hij ontgiftend werkt op de lever. Je kunt hem rauw eten, of geblancheerd, of er een heerlijke soep van maken. -
Specerijenmengsels van Pigge; heb je ze al geproefd?
Onze specerijenmengsels zijn erg bekend in Haarlem. Onze specerijen worden altijd vers voor ons gemalen door onze producent en dat ruik je. De geuren zijn erg sterk door de verse etherische oliën die uit de specerijenmengsels komen. We hebben veel keus in zowel enkelvoudige als gemengde specerijen van een hoge kwaliteit. -
Tips om je maag de feestdagen te laten overleven
Feestelijk tafelen. Elk jaar kiezen we er vrijwillig voor om een beroep te doen op de rekbaarheid van onze spijsvertering. Een tafel vol gezelligheid met familie en vrienden. Gelukkig kunnen de meeste feestgangers genadeloos het hele diner volbrengen zonder dat ze een flinke boer laten. We geven je graag wat tips om de feestdagen door te komen. -
Koolhydraatarm eten? Hierbij een dagmenu!
Koolhydraatarm eten kan soms een goede benadering zijn om toch vol te zitten en geen honger te hebben. Vooral als je als doel hebt om af te vallen. Koolhydraten uit brood, pasta en rijst, kunnen bij overmatige consumptie behoorlijk aanzetten. Aangezien we van oudsher in een brood en aardappelenland leven, krijgen we er behoorlijk wat van binnen. -
Collageen in verschillende vormen
Collageen is een bijzondere stof die belangrijk is voor ons lichaam. Het bevindt zich vooral in de extracellulaire matrix. Er bestaan meerdere types van die ieder een andere functie hebben in het lichaam. Het wordt veel gebruikt voor de elasticiteit van de huid en voor soepele gewrichten. Collageen komt altijd uit een dierlijke bron en is verkrijgbaar in verschillende vormen. -
Waarom ben je zo moe door een virale infectie?
Vermoeidheid na een virale infectie bijvoorbeeld door griep, verkoudheid of corona, dat kennen we allemaal wel. Vaak krijg je veel behoefte om te slapen. Waardoor komt dat eigenlijk? Virussen dringen vrij makkelijk ons lichaam binnen; nasty basterds. Virale infecties grijpen in op allerlei systemen. Je kan daar zomaar hondsmoe van worden. Wat valt daar aan te doen? -
Endometriose; je kunt er meer aan doen dan je denkt
Endometriose is voor vrouwen een hele vervelende aandoening die verstrekkende gevolgen kan hebben, onder andere voor de vruchtbaarheid. Soms moet een vrouw geopereerd worden om van de klachten af te komen. Kun je met voeding en leefstijl iets aan deze aandoening doen? Pien zet het voor je uiteen vanuit de TCM-benadering (Traditional Chinese Medicine). -
Herfstraapjessoep
Herfstraapjessoep is een typisch najaarsgerecht. Sophie gebruikt voor de bereiding van deze heerlijke soep een zogenaamde hooikist of ecostoof. Super milieuvriendelijk en energiebesparend. Deze soep is rijk aan groenten en kruiden en mag dus gerust super gezond worden genoemd. Wist je dat we in onze winkel ook kant-en-klare bone broth als basis voor soep verkopen? -
Waarom je geen koffie moet drinken
Bijna iedereen drinkt dagelijks koffie, op een kleine uitzondering na die de smaak niet weet te waarderen. Koffie is eigenlijk een medicinale plant, wist je dat? Het heeft verregaande effecten op ons lichaam, die niet altijd even goed zijn. Het kan zich bij langdurig gebruik zelfs tegen je keren. Ja, geen leuk nieuws. Maar wel goed om je bewust van te zijn. -
10 Voedingsstoffen voor gezonde gewrichten
Gewrichtsaandoeningen zijn een groeiend probleem wereldwijd en zo ook in Nederland. Dit heeft niet alleen te maken met veroudering, maar ook met een bevolking die steeds meer te maken krijgt met overgewicht of slechte voedingsgewoonten. Wat heeft voeding te maken met gewrichtsaandoeningen? En welke voeding kun je dan het beste eten?