Blogs & vlogs
Selecteer blogs:
Zoeken in blogs
Voedingstekorten bij vegans; eiwitten
Je kunt grof geschetst stellen dat koolhydraten en vetten onze energieleveranciers zijn en eiwitten onze bouwstenen. Eiwitten bestaan uit een ketting van aminozuren waarvan je lichaam er sommige zelf kan maken, maar waarvan je de meeste (9 stuks) simpelweg (dagelijks) moet opeten. Wij zijn goed doorvoed, toch kunnen we een relatief eiwittekort hebben. Hoe kan dat?
Door Pien Rothuizen, 24 juni 2019 Lees meer