Blog
Filter
-
Buikpijn? 7 tips om het te verhelpen
Je spijsvertering is een warmteproces. Zo zeggen we dat in de natuurgeneeskunde. Je kunt je spijsvertering het beste ondersteunen door het warmteproces, de aanmaak van sappen en enzymen, te stimuleren. Hierdoor verloopt je spijsvertering zo volledig mogelijk, waardoor er zo min mogelijk onverteerde resten achterblijven. Maar hoe doe je dat? -
Ingemaakte citroen recept
Ingemaakte citroenen zijn super gezond voor je darmflora omdat door de fermentatie allerlei goede bacterien ontstaan tijdens het fermenteren. Wil je een keer leren fermenteren? Dan is dit een heel makkelijk DIY manier om het een keer te leren! Na 4 weken kun je de citroenen gebruiken voor allerlei recepten waar je normaal citroen voor gebruikt. -
Rosmarinus officinalis – Rozemarijn
Met rozemarijn, ook wel Rosmarinus officinalis genoemd, kan je veel kanten op. Het is een heel mooi kruid voor in je tuin. Daarnaast kan je met rozemarijn de heerlijkste (winter)gerechten bereiden, vanwege zijn verwarmende en geurende aroma. Rozemarijn heeft mooie blauwe bloemetjes en is een vrij sterke plant. Dit kruid helpt voor een betere doorbloeding en levenskracht. -
Warme chocomelk met Chinese 5 kruiden
Warme chocomelk op koude donkere winterdagen zijn voor iedereen bijna een feestje. Als je er wat Chinese 5 kruiden bijvoegt, heb je zo een heerlijk verwarmend en opbeurend drankje in de koude decembermaanden. We hebben een recept voor je op plantaardige basis met haver of kokosmelk, sojaslagroom en kokosbloesemsuiker. -
Vegan Fusion Wok à la Mirjam
Onze zomerse kooktip is dit gezonde wokgerecht met Chinese vijfkruidenpoeder. In deze kruidenmix zijn alle vijf smaakgroepen aanwezig: zoet, zout, bitter, zuur en umami (de vijfde smaak die staat voor ‘heerlijkheid’ of ‘hartig’). Het voegt een heerlijke verfijning toe aan Aziatische gerechten. -
Keukentips voor de weerstand: oma weet raad
Ken je dat ook? Je voelt je helemaal niet lekker en weet eigenlijk niet wat je eraan kunt doen met wat je op dit moment in huis hebt. Onze oma's hadden hier vaak allerlei handige tips voor, want soms heb je de middeltjes om je beter te voelen al gewoon bij de hand! Wel zo prettig dat het ook geen dure tips zijn zijn. Zo kun bijvoorbeeld met een ui, zout water of stomen al heel wat bereiken. -
Watertherapie om je lichaam te detoxen
Het gebruik van watertherapie als geneesmiddel is zo oud als de mensheid zelf. Daarom nemen we een kleine duik in de historie van het kuren en het gebruik van baden om je weerstand te verhogen. Wat is het belang van detoxen en wat kun je verwachten als je lijf zich van gifstoffen gaat ontdoen? En hoe kun je daarbij met watertherapie je eigen kuuroordje maken? -
Reinigen met water en kou
Het gebruik van waterbaden is al zo oud als de mensheid. Bij diverse volkeren werd warm en koud water ingezet om bepaalde effecten te bereiken. Een van de bekendste dokters in de watertherapie was dr. Kneipp, van de gelijknamige verzorgingsproducten. Zowel warm als koud water kan voordelen hebben. Het gebruik daarvan is geheel afhankelijk van jouw situatie. -
Specerijenmengsels van Pigge; heb je ze al geproefd?
Onze specerijenmengsels zijn erg bekend in Haarlem. Onze specerijen worden altijd vers voor ons gemalen door onze producent en dat ruik je. De geuren zijn erg sterk door de verse etherische oliën die uit de specerijenmengsels komen. We hebben veel keus in zowel enkelvoudige als gemengde specerijen van een hoge kwaliteit. -
Rode peper, groene peper en wat is het verschil tussen witte en zwarte peper?
Peper is er maar liefst in 4 kleuren. Hoe zit dit precies? En is rode peper eigenlijk wel echte peper? Peper heeft een hele rijke geschiedenis waar Nederland sterk mee verbonden is door onze handel vanuit de VOC in de 17e eeuw. Peper wordt in veel recepten en gerechten gebruikt, waaronder speculaaskruiden en pepernoten. -
Bonen eten een weldaad voor je gezondheid?
Zijn bonen een weldaad voor onze gezondheid? Inmiddels lijkt de wetenschap tot de conclusie zijn gekomen dat bonen eten wel eens zeer gezond kan zijn. In de 'blue zones' worden ze dagelijks gegeten. Ten onrechte worden ze afgeschoven vanwege bepaalde stofjes die ze bevatten, maar die toch niet zo'n grote rol blijken te spelen. We leggen je uit hoe dit zit. -
Waar is matcha goed voor?
Matcha is een groen poeder, gemaakt van hele theeblaadjes. Het is bekend van Japanse theeceremonieën, maar wordt ook hier steeds populairder. Matcha is, zoals gezegd, thee. Het wordt gemaakt van de echte theeplant Camellia Sinensis. Om matcha te maken worden de theeplanten een aantal weken voor de oogst afgedekt voor het matcha-effect. -
Cynara scolymus – Artisjok
Cynara scolymus - oftewel artisjok - is een hele oude plant die op diverse manieren te gebruiken is. Hij stamt af van de oudere soort kardoen. De bladeren en een deel van de bloem (het hart) zijn goed te gebruiken voor culinaire gerechten. Daarnaast is hij heel goed toe te passen voor de leverfunctie. Hij verbetert het cholesterolgehalte, maar doet nog veel meer! -
Houd wespen op afstand met deze 5 tips!
Warme, lome, zwoele zomeravonden in de tuin of aan het strand, in goed gezelschap en lekker samen buiten eten. Alleen een beetje jammer dat de wespen zo vroeg zijn dit jaar. Zeer nuttige, maar ook helaas zeer vervelende zoembeesten die je een nare beet kunnen bezorgen. We zetten 5 tips voor je op een rij om ze op afstand te houden zodat je kan genieten van je zwoele zomeravond! -
Voetenbad met citroen; heerlijk heilzaam
Een warm voetenbad met citroen kan heerlijk zijn bij een beginnende verkoudheid of griep. Maar bij opkomende hoofdpijn en stuwing naar je hoofd. Daarentegen kan een koud citroen-voetenbad heerlijk zijn in de zomer als je warme voeten hebt door de hoge temeparatuur. Je hebt alleen een emmer, water en een biologische citroen nodig. -
De gezondheidsvoordelen van de mystieke vijgenboom
Vijgen zijn lekker en gezond. Vol vezels, vitaminen, mineralen en polyfenolen. In augustus/september is het oogsttijd. Vijgenbomen kunnen in Nederland prima groeien, zolang ze maar op een warme plek in de tuin staan en de weersomstandigheden een beetje meewerken. Deze boom is niet alleen bijzonder om de vruchten, maar ook om zijn rijke mystieke geschiedenis. -
Pimpinella anisum – Anijs
Beschuit met muisjes bij een geboorte of warme anijsmelk voor het slapen gaan; we zijn er allemaal mee groot geworden. Het basisingrediënt hiervoor is anijszaad. Anijs wordt al duizenden jaren toegepast in bijna elke geneeskundige stroming in allerlei culturen. De geschiedenis van het gebruik ervan gaat tot zo'n 8000 jaar terug! -
Kurkuma gouden melk, een Ayurvedisch alternatief voor koffie
Deze ayurvedische gouden melk naar een recept van Lisette Kreischer uit het boekThe Plant Pharmacy is een heerlijk alternatief voor als je geen koffie wilt drinken. Het is op basis van plantaardige melk met kokosolie, kurkuma, peper en dadel. Een heerlijke opkikker voor de ochtend en goed voor je weerstand! Er staan nog veel meer leuke en mooie recepten in het boek overigens!