Blog
Filter
-
Kruiden en specerijen, ónze smaak voor jou
Kruiden en specerijen zijn ons traditionele handelsmerk. Alleen het beste is...
-
Quercetine, belangrijke stof onder de polyfenolen
Quercetine is een voedingsstofje uit bepaalde voedingsgroepen en valt onder de polyfenolen. Niet alleen eten we soms te weinig van deze stof maar het zit tegenwoordig door bodemverarming door bijvoorbeeld het gebruik van kunstmest steeds minder in de voeding. Het speelt een belangrijke rol in ons lichaam. We leggen je graag uit in welke voeding quercetine voorkomt. -
Verklein je eigen stikstof-footprint
Stikstof is een natuurlijk bestanddeel van de lucht die we dagelijks inademen. Alleen bepaalde vormen van stikstof geproduceerd door de mens, zijn schadelijk voor ons milieu, maar ook voor onszelf. Stikstof uit de landbouw en uit auto's, vliegtuigen en de industrie, hopen zich op in ons lichaam en belasten onze luchtwegen en immuunsysteem. Hoe kun je je eigen stikstof-footprint verkleinen? -
Laurus nobilis – Laurier
De laurierboom is een boom die vaak verward wordt met andere gelijkende bomen. Hij kan bijvoorbeeld lijken op een laurierkers of laurierwilg. Laurier heeft natuurlijk heerlijk geurende blaadjes die bijna niet te missen zijn in de meeste soepen. Er bestaat ook een soort uit Midden-Amerika waar laurierolie van gemaakt wordt. De boom kan in Nederland groeien, maar is niet goed bestand tegen vorst.