Blog
Filter
-
De Herfstequinox – Mabon
De traditionele volkeren vierden 8 keer per jaar speciale natuurfeesten. De herfstequinox is zo'n punt in het jaar dat belangrijk was. Het is het punt dat de dag en de nacht precies even lang zijn. Dit was een tijd om de balans op te maken. Wat was de opbrengst van de oogst dat jaar? In Amerika vieren ze dankbaarheid voor de oogst met Thanksgiving. -
Herfstraapjessoep
Herfstraapjessoep is een typisch najaarsgerecht. Sophie gebruikt voor de bereiding van deze heerlijke soep een zogenaamde hooikist of ecostoof. Super milieuvriendelijk en energiebesparend. Deze soep is rijk aan groenten en kruiden en mag dus gerust super gezond worden genoemd. Wist je dat we in onze winkel ook kant-en-klare bone broth als basis voor soep verkopen? -
Sint-janskruid en de herfstdip
Sint-janskruid is een plantje dat in Nederland prima groeit. Je komt hem regelmatig tegen in de natuur in het voorjaar en de zomer. Sint-janskruid is een vrolijke zomerbloeier met gele bloemetjes. De bloeiende toppen kun je eind juni- begin juli oogsten en zijn rijk aan inhoudsstoffen die kunnen helpen bij de gemoedstoestand. Kenmerkend is de typische rode olie. Deze olie kun je zowel in- als uitwendig toepassen. -
Zelf vlierbessenlimo maken
Hoe kan je zelf vlierbessenlimo maken? Je kan in de herfst de natuur ingaan en op zoek naar de Gewone vlier, ook wel de Sambucus nigra. Deze boom geeft in de lente prachtige en heerlijk ruikende bloemen die je kan gebruiken in bijvoorbeeld salades. In de herfst geeft hij lekkere bessen die je na verwarming goed kunt gebruiken in allerlei gerechten. De vlierbes helpt de weerstand. -
Pompoen; ontdek de gezondheidsvoordelen
De prachtige pompoen is superleuk om te zien en je kunt er ook nog allemaal leuke dingen mee doen, zoals uithollen voor Halloween. Buiten zijn decoratieve gave, is ook nog eens een erg gezonde groente om te eten. Hij is rijk aan vezels, vitaminen, mineralen, vetzuren en eiwitten. Zowel de zaden als het vruchtvlees zijn eetbaar en hebben ieder hun gezonde eigenschappen. -
Pompoensalade bij Pigge – net even anders!
Het is weer herfst! Weer volop tijd voor het eten van de heerlijke pompoen. Met pompoen kan je vele kanten op. Wij hebben een pompoensalade met gerst voor je uitgewerkt! Net weer even anders dan de bekende pompoensoepjes. Een heerlijk frisse salade met gerst, pompoen, sla, peterselie en munt. Gerst is een net even anders glutenvrij graansoort. -
Depressie
Soms smijt het leven je met problemen om de oren en komt het opeens op je pad: depressie. Iedereen is weleens somber of neerslachtig. Als deze gevoelens langer dan twee weken onafgebroken aanhouden en gepaard gaan met klachten zoals vermoeidheid, nergens zin in hebben, onrust of gevoelens van waardeloosheid en/of schuld, spreek je van een depressie. -
Kruiden als medicijn
Geneesmiddelen zijn van oorsprong ontstaan uit de plantenwereld. Hedentendage komen nog steeds veel medicijnen uit kruiden. Welke planten dienden als oorsprong voor geneesmiddelen? Hoe heeft dit zich ontwikkelt door de tijd? Hoe is de situatie nu met planten die dienen als geneesmiddel? Met welke bedreigingen hebben we te maken? -
Vegetarisch recept met onze hacheekruiden
Pigge heeft de geurigste specerijen op de planken staan. Heel populair zijn onze hacheekruiden. Lekker voor een stevige herfstmaaltijd én heel goed te verwerken in vegetarische recepten zoals deze. Vega met linzen, rode kool en champignons bijvoorbeeld -
Canadese geelwortel en kattenklauw, planten voor de weerstand
De Canadese geelwortel en kattenklauw zijn in tegenstelling tot rode zonnehoed (echinacea) wat minder bekend als planten voor een goede weerstand. Neemt niet weg dat het fantastische kruiden zijn die bij allerlei toepassingen goed in te zetten zijn. Denk aan wanneer je weerstand geactiveerd moet worden of als tinctuur voor een mondspoeling. -
Winterhanden en -voeten
Vanaf de herfst tot en met de lente kun je last krijgen van rode, blauwe, opgezette of jeukende branderige tenen en handen. Deze vervelende aandoening staat bekend als winterhanden en -voeten. We zetten de mogelijke oorzaken voor je op een rij en ook wat je kunt doen om het te verzachten als je het eenmaal hebt. Het is vooral belangrijk om preventief te handelen! -
Speculaasparfait recept
Speculaaskruiden zijn in de herfst en winter onverminderd populair. Niet zo gek, want je kan er in de keuken de leukste dingen mee doen! Speculaas bakken, speculaasappeltaart maken, ze in je havermout of golden milk doen, en ga zo maar door. Maar we hebben met speculaaskruiden ook nog een leuk recept voor je: speculaasparfait uit de vriezer. Een origineel en heerlijk toetje, en niet moeilijk om te maken. -
Astragalus membranaceaus – vliezige hokjespeul
Vliezige hokjespeul ook wel astragalus membranaceus wordt ook wel binnen de familie van de peuldragers genoemd. Het is de familie van de vlinderbloemigen. De bloemen lijken op vlinders. Astragalus heeft heel veel gezondheidstoepassingen, verrassend veel. -
Specerijenmengsels van Pigge; heb je ze al geproefd?
Onze specerijenmengsels zijn erg bekend in Haarlem. Onze specerijen worden altijd vers voor ons gemalen door onze producent en dat ruik je. De geuren zijn erg sterk door de verse etherische oliën die uit de specerijenmengsels komen. We hebben veel keus in zowel enkelvoudige als gemengde specerijen van een hoge kwaliteit. -
Groene waterkerssoep, bomvol gezonde voedingsstoffen!
Waterkers is een inheemse plant die in Nederland langs de slootkanten groeit, al is hij daar niet altijd makkelijk te vinden. Deze bladgroente zit bomvol vitaminen en mineralen, en bevat maar liefst 17 soorten aminozuren. Een van de eigenschappen van deze groente is dat hij ontgiftend werkt op de lever. Je kunt hem rauw eten, of geblancheerd, of er een heerlijke soep van maken. -
Lente-equinox – Ostara
Op maandag 20 maart valt dit jaar de lente-equinox, dan is de dag even lang als de nacht. Dat is voelbaar als ‘evenwicht’. Dit blog is bedoel om je daar bewust van te worden en je aan te zetten om zelf een ritueel te doen tijdens Ostara (het vieren van het stijgende licht). Een ritueel om even heel bewust stil te staan bij het feit dat de lente in aantocht is en welke energie jou dat kan geven. -
De allerleukste doe-het-zelf-handverzorgingsrecepten
Vind jij het ook zo leuk om zelf lekker cosmetica te maken? We hebben wat leuke doe-het-zelf-handverzorgingsrecepten voor je uitgezocht. Wat dacht je van je eigen reinigende handgel maken? Of een fijne verzorgende handscrub wanneer je handen extra aandacht nodig hebben? Het is makkelijker dan je denkt om zelf het een en ander te maken. -
Taraxacum officinale – Paardenbloem
De paardenbloem is wel een bijzonder plantje. Hij komt zoveel in Nederland voor dat je er bijna niet meer van opkijkt. Het is een grappig plantje met gele bloemen. Hij heeft een typische 'pluizenbol' met zaadjes die door de wind verspreid worden overal naartoe. Kinderen vinden dit altijd prachtig. In de kruidenkunde wordt hij veel ingezet voor de leverfunctie. Hij heeft een bittere smaak.