Blog
Filter
-
Onze befaamde glühwein: het recept
Sinds jaren kent heel Haarlem onze glühwein kruiden al. Met de Haarlemse kerstmarkt ruik je de geur van verse kruiden in de glühwein die bij ons voor de deur staat te stomen over de hele botermarkt. We gebruiken uitsluitend goede wijn en echte kruiden en sinaasappels om onze glühwein te maken. -
Kruidnagel – Syzygium aromaticum
Kruidnagels hebben een typerende vorm, geur en smaak en vallen met recht onder de specerijen. De plant komt van oorsprong uit tropisch Azie, maar komt ook voor in Zuidoost Afrika. In de 17e eeuw werd een lustig gehandeld door de VOC in deze specerij. Kruidnagels groeien aan een boom. Kruidnagels hebben ook een geneeskrachtige werking. Zo kan je bijvoorbeeld een nagel tussen je kiezen klemmen bij kiespijn.