Blog
Filter
-
Vaccinium macrocarpon – Cranberry
Cranberries groeien op onze Waddeneilanden zoals Terschelling. Van oorsprong komen de vruchten uit Amerika. Naar verluidt zijn ze in in een ton aangespoeld op een Terschellings strand en hebben ze zich van daaruit verspreid omdat ze graag gegeten werden door vogels. Cranberries staan bekend om hun werking tegen blaasontstekingen. Maar ze zijn ook heerlijk in gerechten! -
Oma’s kruidkoek
We geven je graag dit recept voor oma's kruidkoek. Met heerlijke kruiden als kaneel, kruidnagel, nootmuskaat en gember. De basis is opgebouwd uit allerlei gedroogd en fijngesneden fruit. Deze laat je weken in een port of likeur. Het maken duurt ongeveer anderhalf uur inclusief oventijd.