Blog
Filter
-
Indiase gentiaan, een kruid in opkomst
De Indiase gentiaan (Andrographis paniculata), grote kans dat je er nog niet zoveel over gehoord hebt, maar dit kruid is in Nederland sterk in opkomst als nieuw kruidenmiddel voor allerlei toepassingen op ziekte- en gezondheidsgebied. Het wordt in het Verre Oosten al eeuwenlang gebruikt en dan vooral in India en China. -
Vitex agnus castus – Monnikspeper
Vitex agnus castus ook wel monnikspeper is niet alleen een mooie plant, maar ook een hele fijne plant voor de vrouwelijke hormoonhuishouding. Waar dankt hij zijn naam 'monnikspeper' aan? Hij groeit ook in Nederland, maar hij heeft wel een schaduwrijke plek nodig. Hij kan niet zo goed tegen de vorst. Hij geeft hele mooie bloempluimen. -
Dadels, fruit van de levensboom
Ben jij ook dol op dadels en gebruik je ze in al je baksels? Begrijpelijk! Deze heerlijke gedroogde vruchten worden in veel culturen al eeuwen gebruikt in allerlei hartige en zoete maaltijden. Dadels zijn zowel vers als gedroogd te krijgen, alhoewel de verse wat moeilijker te vinden zijn. Wat is de geschiedenis van de dadel en waarom is het zo'n fijne vrucht? -
Rode peper, groene peper en wat is het verschil tussen witte en zwarte peper?
Peper is er maar liefst in 4 kleuren. Hoe zit dit precies? En is rode peper eigenlijk wel echte peper? Peper heeft een hele rijke geschiedenis waar Nederland sterk mee verbonden is door onze handel vanuit de VOC in de 17e eeuw. Peper wordt in veel recepten en gerechten gebruikt, waaronder speculaaskruiden en pepernoten.