Blog
Filter
-
Vegan paddenstoelen-linzenburgers
Het kookboek 'The green kitchen at home' van het Zweedse echtpaar David Frenkiel & Luise Vindahl is een topkookboek voor iedere vegetariër en bevat de meest heerlijke en gezonde recepten. Dit recept staat bol van de vezels, gezonde vetten en eiwitten en is geschikt voor het hele gezin. We delen graag dit gezonde paddenstoelen-linzenburger recept met je om eens uit te proberen. -
Buikpijn? 7 tips om het te verhelpen
Je spijsvertering is een warmteproces. Zo zeggen we dat in de natuurgeneeskunde. Je kunt je spijsvertering het beste ondersteunen door het warmteproces, de aanmaak van sappen en enzymen, te stimuleren. Hierdoor verloopt je spijsvertering zo volledig mogelijk, waardoor er zo min mogelijk onverteerde resten achterblijven. Maar hoe doe je dat? -
Wat doe ik tegen een opgeblazen gevoel?
Een opgeblazen gevoel roept allerlei associaties op; zo dik als een ballon, ik lijk wel zwanger, wanneer moet je bevallen? Associaties die bij mensen omhoogkomen als je het hebt over een ondermaatse spijsverteringsactiviteit. Wat doe ik tegen een opgeblazen gevoel? Een veelgehoorde vraag onder onze klanten. We diepen graag mogelijke oorzaken voor je uit. -
5 weetjes over spruitjes
Spruitjes zijn onderdeel van de uitgebreide koolsoortenfamilie. Ze zijn er in vele soorten en maten en je kunt er van alles mee doen in de keuken. Koken, roerbakken, blancheren, rauw, het kan allemaal. Maar kook ze nooit te lang! Spruitjes zijn supergezond als groente omdat ze rijk zijn aan waardevolle voedingsstoffen én omdat het is goed om van koolsoorten 2 keer per week een soort te eten. -
Natuurlijke vitamine C uit voeding
Vitamine C komt veel voor in groente, fruit en aardappelen en is essentieel voor een goed werkend immuunsysteem. Het is veruit de meest bekende vitamine en betrokken bij een groot aantal processen in het lichaam. Uit onderzoek blijkt dat je veilig elke dag 2000 mg mag binnenkrijgen. Welke voeding is rijk aan vitamine C en kan je dus het beste eten? -
Glyfosaat – het omstreden landbouwgif (deel 1)
Glyfosaat is een bekend en berucht landbouwgif dat al decennia gebruikt wordt. Het is ooit op de markt gebracht door het Amerikaanse megabedrijf Monsanto en tegenwoordig in handen van het Duitse Bayer. Wat is het eigenlijk en waarom gaan planten ervan dood? Deel 2 gaat over wat het met onze natuur en onze gezondheid doet. -
Tips om je maag de feestdagen te laten overleven
Feestelijk tafelen. Elk jaar kiezen we er vrijwillig voor om een beroep te doen op de rekbaarheid van onze spijsvertering. Een tafel vol gezelligheid met familie en vrienden. Gelukkig kunnen de meeste feestgangers genadeloos het hele diner volbrengen zonder dat ze een flinke boer laten. We geven je graag wat tips om de feestdagen door te komen. -
Shoarma van oesterzwammen recept
Zoek jij ook vegetarische varianten voor lekkere shoarma? Probeer dan eens deze vegetarische variant met oesterzwammen! Niet van de vleesvariant te onderscheiden. Osterzwammen kun je in Haarlem en omgeving ook rechtstreeks kopen bij De Oesterzwammerij. Je kunt daar ook een set aanschaffen om zelf oesterzwammen te kweken. Erg leuk om een keer uit te proberen! -
Goed brood, fout brood
We zijn met z'n allen dol op brood; wie kan het ons kwalijk nemen? Een heerlijk knapperig broodje of croissantje is bijna niet af te slaan. Helaas is er nogal wat verschil tussen 'gezond' en ongezond brood. Er zitten buiten gluten ook andere stoffen in brood waar je vraagtekens bij kan zetten. Gluten op zichzelf zijn voor de meeste mensen al niet zo gezond. Afwisseling in je dieet is belangrijk. -
Brocco-power! Broccoli is supergezond
Broccoli mag met recht een supergezonde groente heten. Binnen het koolspectrum, waar broccoli onder valt, is het een ster. Deze groente is rijk aan zeer verschillende gezonde voedingsstoffen. Wat broccoli bijzonder maakt, is het gehalte aan diverse bioactieve stoffen zoals sulforafaan en DIM. Je kunt hem rauw eten, gestoomd of gewokt. Lees mee wat deze groente voor jou kan doen. -
Melk en melkproducten; wat zijn de bezwaren?
De wereld van de melkproducten is een vrij ingewikkelde. Ten eerste zitten er veel verschillende stoffen in melk, ten tweede zijn er veel verschillende melkproducten en ten derde zijn het ook verschillende zoogdieren die de melk leveren voor menselijk gebruik. Ook het houden van dieren geeft een grote druk op het milieu. Waar kun je bij melk op letten? -
Hoe krijg ik een mooie huid?
Een gezonde huid heeft net zoveel te maken met uitwendige als met inwendige factoren. Onze huid- en slijmvliezen, valt te beschouwen als één groot ademend en stofwisselend orgaan. Voor een mooie huid moeten we kijken naar het geheel van huid en slijmvliezen. Welke inwendige factoren hebben daar allemaal invloed op en vooral: hoe krijg je je huid van binnenuit weer mooi? -
De Herfstequinox – Mabon
De traditionele volkeren vierden 8 keer per jaar speciale natuurfeesten. De herfstequinox is zo'n punt in het jaar dat belangrijk was. Het is het punt dat de dag en de nacht precies even lang zijn. Dit was een tijd om de balans op te maken. Wat was de opbrengst van de oogst dat jaar? In Amerika vieren ze dankbaarheid voor de oogst met Thanksgiving. -
Halloween – Samhain
Halloween is een populair feest in Amerika en hier ook steeds populairder. Het valt altijd op 31 oktober. Het werd door de schotten en Ieren meegenomen naar Amerika. De oorspronkelijke traditie heeft te maken met de oude Keltische feesten, waarbij duistere krachten buiten de deur werden gehouden. Het luidt het begin van de winter in voor boeren. -
Winterdip? Boost je gelukshormonen!
De winter is een periode dat de dagen erg kort zijn en je minder buiten komt. Je kan - als je daar gevoelig voor bent - zomaar last krijgen van een winterdip. Zijn er dan maatregelen te nemen die zorgen dat je je toch wat beter voelt? Ja zeker! We zetten wat tips voor je op een rij, die soms makkelijk uitvoerbaar zijn. Zoals lekker buiten wandelen. -
Hoe zorg je voor gezonde darmen?
Onze darm is opgebouwd uit een darmwand, met daarop een mooie binnenbekleding van slijmvlies waarop miljarden bacteriën leven. Het totaal van deze microbeestjes die op en in ons lichaam leven, noemen wij ons 'microbioom'. De microbeestjes in onze darmen vormen een onderdeel van ons microbioom en noemen we onze darmflora. Wa gebeurt er als dit verstoord raakt? -
Tips voor gezonde borsten
Hoe zorg je goed voor gezonde borsten? je kan zelf veel gezondheidswinst bereiken door een aantal stappen te nemen. Onder andere je bh wat vaker uit doen zodat je borsten vrij kunnen bewegen is een goede tip. Daarnaast kan je ook droog borstelen, koud afdouchen en de nodige voedingsinterventies doorvoeren. Het is tevens belangrijk om regelmatig je borsten te onderzoeken. -
Prikkelbare darm = FODMAP-dieet?
Wat gaat er mis bij mensen met het PDS ook wel Prikkelbare Darm Syndroom? Klachten als diarree en obstipatie kunnen zich afwisselen, naast flink wat buikpijn. 75% van de mensen kunnen baat hebben bij een zogenaamd eliminatiedieet waarbij zogenaamde FODMAP's (bepaalde koolhydraten) worden weggelaten uit de voeding. We duiken er dieper in.