Misschien heb je het ons wel eens zien schenken tijdens de Haarlemse kerstmarkt: onze befaamde glühwein. Heerlijk om in de wintermaanden mee op te warmen (voor volwassenen dan hè, en ook niet ál te vaak!) en eigenlijk heel simpel om te maken! Zeker met onze voorgemaakte kruidenmix met kaneelstokjes, kruidnagel en foelie. Helaas kan de kerstmarkt anno 2020 niet doorgaan door de corona crisis. Er is wel een Haarlemse kerstmarkt online opgezet!
Wij verkopen in samenwerking met wijnhandel Okhuysen een heerlijke fles rode wijn met de glühweinkruiden erbij in onze winkel. Mocht je ook zo’n heerlijke fles willen bestellen; je kan via het online bestelformulier de wijn ook opgestuurd krijgen.
Het recept van onze befaamde glühwein
- Men neme een fles lekkere rode wijn. Dat kan natuurlijk uit je eigen voorraad zijn, maar tijdens de wintermaanden verkopen wij die zelfs ook.
- Doe de wijn samen met onze glühweinkruiden en een biologische sinaasappel of citroen in een pan en warm dit rustig op. Liefst biologisch aangezien de sinaasappel of citroen langdurig aan het trekken is in de wijn.
- Voeg naar smaak bruine kandij of (riet)suiker toe. Met een andere zoetstof kun je experimenteren.
- Laat het geheel een half uur trekken.
- Daarna kun je serveren. Haal wel eerst even de kruiden eruit, of let goed op met het uitschenken.
Tips
Je kunt de kruidnagels in de sinaasappel drukken, dan hoef je die er later niet stuk voor stuk uit te vissen!
Om een beetje extra pit toe te voegen, kun je een borrelglaasje cognac of vieux bij het mengsel doen.
Buiten een goed advies , ook nog eens een overheerlijke glühwein gedronken.
Ga zaterdag de kruiden halen, écht jammie 😜
Het recept doet het water in mijn mond lopen en ga het uitproberen.Voor mijzelf kies ik dan wél voor een biologische citroen en of sinaasappel omdat de onbespoten staat niet zeker is.Er wordt in het land van herkomst namelijk te vaak en te veel gespoten met giftige bestrijdingsmiddelen die zeker na een half uurtje trekken in de wijn terechtkomen wat uiteraard onwenselijk is.Misschien spreekt deze info jullie aan en kan het recept worden aangevuld met dit idee?Ik wens het Piggeteam een mooie Kerstviering.
goede tip dank je Rob!
Misschien een domme vraag, maar gaan de sinaasappel en de citroen er heel in of gesneden
Nee hoor, logische vraag! Ze gaan er heel in. 😉
Hartelijke groet – Pamela