Een plant die houdt van warmte en licht, maar ook van de zilte zeelucht. Niet alleen tijdens een vakantie in de Provence, maar ook in de Alpen kun je opeens getroffen worden door een warme deken van bedwelmende lavendellucht. Lavendula is waarschijnlijk een samenvoeging van twee woorden: lavare (wassen) en dulce (zoet). Lavendel is geliefd door haar zacht zoete zomergeur.
Geurig
Al in de oudheid werd de plant gebruikt als middel om vieze geuren te verdrijven en het lichaam en de kleding lekker te laten ruiken. De Grieken en Romeinen legde twijgjes lavendel tussen hun kleren om luizen te verdrijven.
Middeleeuwen
“Als een mens die veel luizen heeft vaak aan lavendel ruikt, sterven de luizen” schreef Hildegard von Bingen (1098 – 1179) negen eeuwen geleden al. Tover nu een Middeleeuws tafereeltje tevoorschijn en je begrijpt dat lavendelwater bijzonder rijkelijk gesprenkeld werd in huizen en straten tegen de ondraaglijke stank en de insecten. Zelfs bij pestepidemieën werd lavendel toegepast vanwege de antiseptische werking, ook al wist men toen niet dat veel etherische oliën bacteriedodend kunnen zijn. De inmiddels heilig verklaarde Hildegard von Bingen vermeldde: “En zijn geur maakt de ogen helder, omdat hij de kracht van zeer sterke en ook de nuttigheid van zeer bittere specerijen heeft. En daarom vangt hij veel kwaad weg en worden de boze geesten afgeschrikt.” De geluiden uit een kruidenboek uit 1420 zijn beter herkenbaar: lavendel in het bad zou goed zijn tegen pijn in de ledematen. Een verwijzing naar de ontspannende werking.
Kalmerend
Tegenwoordig wordt lavendel gebruikt omdat het de zenuwen kalmeert, het opbeurend is en de geest weer in balans brengt. Een paar druppels lavendelolie op je kussen en je kunt heerlijk slapen.
Eetbaar
Inmiddels wordt lavendel ook gebruikt in gerechten. De bloemen zijn lekker in stamppot, salades, dressings, fruitdesserts en jam. In onze Provençaalse kruiden ontbreekt de lavendel dan ook niet.
In de kledingkast
En nog steeds kun je met gedroogde bloemen zakjes maken en tussen je kleding stoppen. Dat is niet alleen geurig, maar ook werkzaam tegen de motten.
replies are closed