Blogs & vlogs

Selecteer blogs:

Zoeken in blogs

Groene waterkerssoep, bomvol gezonde voedingsstoffen!

Groene waterkerssoep, bomvol gezonde voedingsstoffen!

Waterkers is een inheemse plant die in Nederland langs slootkanten groeit, al is hij daar niet altijd makkelijk te vinden. Deze bladgroente zit bomvol vitaminen en mineralen, en bevat maar liefst 17 soorten aminozuren. Een van de eigenschappen van deze groente is dat hij ontgiftend werkt op de lever. Je kunt hem rauw eten of geblancheerd, maar er ook een heerlijke soep van maken.

Door Pamela van Booren, 27 september 2022 Lees meer

De gezondheidsvoordelen van de prachtige pompoen

De gezondheidsvoordelen van de prachtige pompoen

De prachtige pompoen is superleuk om te zien en je kunt er ook nog allemaal leuke dingen mee doen, zoals uithollen voor Halloween. Buiten zijn decoratieve gave, is ook nog eens een erg gezonde groente om te eten. Hij is rijk aan vezels, vitaminen, mineralen, vetzuren en eiwitten. Zowel de zaden als het vruchtvlees zijn eetbaar en hebben ieder hun gezonde eigenschappen.

Door Pamela van Booren, 16 september 2022 Lees meer

Zelf vlierbessenlimo maken

Zelf vlierbessenlimo maken

Hoe kan je zelf vlierbessenlimo maken? Je kan in de herfst de natuur ingaan en op zoek gaan naar de Gewone vlier, ook wel de Sambucus nigra. Deze boom geeft in de lente prachtige en lekker ruikende bloemen die je kan gebruiken in gerechten. In de herfst geeft hij lekkere bessen die na verwarming, heerlijk zijn te gebruiken in allerlei gerechten. Het helpt de weerstand.

Door Pamela van Booren, 2 september 2022 Lees meer

Erythritol; een onschuldige suikervervanger

Erythritol; een onschuldige suikervervanger

Waarschijnlijk heb je er nog nooit van gehoord: erythritol. Het is nog niet ze bekende zoetstof/suikervervanger die past in de familie van suikeralcoholen zoals mannitol. Erythritol werkt anders dan de andere zoetstoffen en is onschuldig voor onze gezondheid. Het goedje klinkt chemischer dan het is. Het smaakt iets minder zoet dan suiker en heeft zelfs bepaalde voordelen voor ons lichaam!

Door Pamela van Booren, 25 augustus 2022 Lees meer

De gezondheidsvoordelen van de mystieke vijgenboom

De gezondheidsvoordelen van de mystieke vijgenboom

Vijgen zijn lekker en gezond. Vol vezels, vitaminen, mineralen en polyfenolen. In augustus/september is het oogsttijd. Vijgenbomen kunnen prima groeien in Nederland, zolang je ze maar op een warme plek in de tuin zet en de weersomstandigheden een beetje meewerken. Bijzonder aan de vijgenboom zijn niet alleen de vruchten, maar ook de mystieke geschiedenis die hij in veel landen heeft.

Door Pamela van Booren, 23 augustus 2022 Lees meer

Pittige Aziatische meloensalade bij de bbq

Pittige Aziatische meloensalade bij de bbq

Deze licht pittige Aziatische meloensalade is zalig op een warme zomerse dag, bijvoorbeeld bij een barbecue. Door de soja- en vissaus en pepertje krijgt hij een lekkere pittige originele bite. Zet eens iets verrassends op tafel met deze zomerse salade. Meloen heeft daarnaast gezonde eigenschappen en peper reguleert de warmte in je lichaam. Perfecte combi dus.

Door Pamela van Booren, 27 juni 2022 Lees meer