Een eetlepel suiker – van witte suiker, honing tot zelfs vruchtensap – veroorzaakt 50% verminderde activiteit van de witte bloedlichaampjes gedurende ongeveer 5 uur. Het gaat met name om de enkelvoudige suikers zoals: sucrose (tafelsuiker), fructose, honing en maltsuikers. Vruchtensap bevat veel fructose en is daarom niet zo gezond als wij denken. Vruchtensap drinken is als het "injecteren" van suiker; te veel suiker tegelijk. Een glas appelsap drinken kan overeenkomen met de hoeveelheid suiker van 10 appels. Je krijgt suikers binnen maar geen vezels.

Veel suiker – of het nu sap, honing, maple sirup, bruine suiker, fructose of witte tafelsuiker – is een slechte keuze. Suiker neemt de B-vitamines, calcium en magnesium uit het lichaam weg. Suikers hebben een negatieve invloed op ons immuunsysteem.  Zo hebben bijvoorbeeld virussen door het gebruik van suikers volop de kans om u ziek te maken.

Zie ook dit vertaalde artikel van dr. Mercola over fructose.

http://deeyeopener.web-log.nl/eye_opener/2010/06/alle-slechte-werkingen-van-fructose.html